Soirée étoilée au Alexandre et fils
Chefs : Alain Creton, Eric Lecerf
avec : Christian Faure

1er mars, à partir de 18 h
Alexandre et fils 1454, rue Peel
2 mars, à partir de 18 h
Alexandre et fils 1454, rue Peel

www.chezalexandre.com    18 +

Deux grands chefs seront réunis le temps de deux formidables soirées au restaurant Alexandre et fils. D'une part, nous retrouverons Éric Lecerf, à qui l'on a décerné deux étoiles à la Maison Astor de Paris et deux étoiles comme chef associé à l’Atelier de Joël Robuchon. Il a d'ailleurs passé plus de 30 ans à travailler aux côtés de cette sommité de la gastronomie. Celui qui a déjà servi le roi du Maroc et l'ancien président français François Mitterand nous offrira sa cuisine française goûteuse adaptée aux produits du Québec. De l'autre part, nous aurons droit à la présence de Christian Faure, sacré Meilleur Ouvrier de France comme chef pâtissier. Après avoir réalisé son apprentissage auprès de grands chefs aussi sacrés Meilleurs Ouvriers de France et travaillé de nombreuses années à perfectionner son art, Christian Faure a ouvert sa propre école spécialisée en pâtisserie française à Montréal, ainsi que deux boutiques; l'une dans le Vieux-Montréal et l'autre au centre-ville de la métropole. Les efforts conjugués des deux chefs sauront à coup sûr vous combler de bonheur.
60 $, menu 5 services avant vins (taxes et service en sus)
Christian Faure

Christian Faure (Montréal)

Maison Christian Faure

Avec d'innombrables reconnaissances, le chef Christian Faure est le récipiendaire du titre d’un des Meilleurs Ouvriers de France et a été nommé Meilleur Chef Pâtissier du Monde, par l’American Academy of Hospitality Sciences. Sa passion et son talent sont immédiatement décelés dès son plus jeune âge, alors qu'il est sur le point de devenir un des pâtissiers les plus accomplis de sa génération. Aujourd'hui, le chef vous accueille dans la Maison Christian Faure; véritable institution dédiée à la pâtisserie, c’est aussi un comptoir « Snacking Chic » et une boutique de cadeaux gourmands, mais surtout la première maison internationale d’enseignement spécialisé de pâtisserie française au Canada !
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