La pureté des marées avec Alcyon sel de mer animé par Geneviève Vézina-Montplaisir

Joëlle Arseneau, originaire des Îles de la Madeleine, est une entrepreneure qui allie l'humain, la passion et l'ambition au cœur de sa démarche. À Montréal, où elle poursuit des études universitaires en cinéma (UQAM) et en gestion (HEC), Joëlle fonde en 2009 Le pied marin, une boîte de production cinématographique indépendante. Cette première entreprise lui a permis de concrétiser des projets porteurs d'une vision créative forte et unique.  En 2020, Joëlle ajoute un nouveau chapitre à son parcours entrepreneurial en co-fondant Alcyon sel de mer, une entreprise familiale. Passionnée de gastronomie, Joëlle crée Alcyon, le premier sel de mer naturel des Îles-de-la-Madeleine et l'un des premiers au Québec. Fabriqué avec amour, ce sel de mer exceptionnel offre une expérience culinaire d'une qualité supérieure. À travers Alcyon, Joëlle a su conjuguer tradition et innovation, mettant en valeur la richesse naturelle de sa région natale.

Ayant constaté l’effervescence de la scène culinaire locale dans le cadre de son métier de journaliste, Geneviève Vézina-Montplaisir et quelques collègues passionnés de gastronomie ont co-fondé, en 2014, le magazine Caribou, qui s’est vite imposé comme la référence des médias indépendants traitant d’alimentation différemment. Son contenu multiplateforme continue de faire rayonner la culture culinaire québécoise.

Élisabethe Arseneau, ingénieure biotechnologique passionnée, incarne la fusion entre la science, la créativité et la responsabilité environnementale. Diplômée de l'Université de Sherbrooke, Élisabethe Arseneau a amorcé sa carrière polyvalente au croisement du génie de procédés et de l'environnement, explorant divers milieux industriels. Cheffe des opérations et des finances chez Alcyon sel de mer, Élisabethe a façonné l'idée entrepreneuriale et le procédé de fabrication unique de l'entreprise. Son parcours a enrichi sa vision, apportant une touche humaine à son approche d'ingénieure de procédés. Élisabethe incarne l'engagement envers la qualité, l'innovation et la préservation de l'environnement qui définissent Alcyon.