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Le flocon de sel du Fleuve St-Laurent en collaboration avec le MAPAQ

Animé par Jérémie Jean-Baptiste

Avec : Manuel Bujold

Quartier Gourmand présenté par Mordu - Place des Arts, Espace culturel Georges-Émile-Lapalme

175 Sainte-Catherine Ouest
Place-des-Arts
Gratuit
  • Il y a plusieurs aspects qui font du Sel Saint Laurent un produit unique; l’humain derrière le projet, la provenance de l’eau de mer, les flocons de sel de forme pyramidale et sa qualité exceptionnelle.

    Manuel Bujold Richard met-il sa carrière d’artiste contemporain sur pause ? Lui vous répondra que oui, mais on a l’impression que ce n’est que le début de sa plus grande œuvre.

    • 18 février, 14 h 30 - 15 h 15

    • Manuel Bujold

      Sel Saint Laurent
      Natif de la Gaspésie, Montréalais d’adoption, Manuel Bujold a renoué avec les grands espaces en s’installant sur la Côte-Nord, avec le projet d’y produire un sel 100% québécois. Amoureux de la nature, il s’y retrouve dans son élément et fait de la réalité climatique québécoise son allier dans la récolte du sel cristallin, qui se retrouve concentré par le froid.
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