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Les trois délices MARCUS

Prix variés.
  • L'équipe culinaire du Restaurant MARCUS a créé trois plats inspirés par le style unique du chef Marcus Samuelsson, mettant à l’honneur des ingrédients d'exception spécialement choisis pour la Nuit Gourmande.

    Au menu :
    • Torchon de foie de lotte, crumble de pavot-sésame, purée de mangue, mayo togarashi, mizuna, chips de riz
    • Huître Rockefeller, bacon Gaspor, épinards, crème parmesan, pain frit, chili
    • Bigoli aglio e olio, bottarga d'espadon, huile de basilic, espuma d'huîtres à la citronnelle
    • 22 février, 18 h - 23 h

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