Guga Rocha est l’un des noms les plus célèbres de la nouvelle cuisine brésilienne et un inlassable chasseur d’ingrédients brésiliens qui s’intéresse aux traditions indigènes, aux communautés afro-brésiliennes et à l’héritage européen. Il voyage à travers tout le Brésil, de la forte Amazonienne aux pampas du sud, à la recherche des racines de sa culture. En vue à la télévision et sur les réseaux sociaux, Guga amène la cuisine du monde jusqu’au public brésilien avec un point de vue tropical. Il se rend partout à travers le monde pour participer à des événements importants où il amène les saveurs des tropiques.