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Ikanos

Chef : Constant Mentzas

  • Menu de la mer

    Bonne nouvelle ! Nous avons finalement reçu notre licence d'importation de fruits de mer. Nous promettons donc d'inclure à notre formule des produits exclusifs. Nous vous attendons pour un menu grec méditerranéen, qui met de l'avant fraîcheur et authenticité des saveurs, tradition et modernité. Dans notre superbe espace de style loft habillé de briques blanches et de tables de bois, la Grèce se dévoile sous un autre jour.

      • 21 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 22 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 23 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 24 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 25 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 26 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 27 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 28 février, 17 h 30 - 22 h 30

      • 3 mars, 17 h 30 - 22 h 30

    84 $, menu 6 services avant vins (taxes et service en sus)

  • De Barcelone, le chef Ever Cubilla au Ikanos

    Avec : Ever Cubilla

    Qu'est-ce que le chef Ever Cubilla et Constant Mentzas ont en commun ? Leur passion pour les fruits de mer, ainsi que le respect d'un produit bien travaillé. Animé par une créativité et un esprit de partage de connaissances, notre tête d'affiche joindra son savoir-faire à l'équipe du Ikanos, afin de vous proposer un menu dégustation 8 services à la fine pointe de la modernité gastronomique de la Méditerranée.

      • 1er mars, 17 h - 23 h 30

      • 2 mars, 17 h - 23 h 30

      • Ever Cubilla (Espagne)

        Espai Kru
        Ever Cubilla a un talent incroyable en cuisine et a réussi à imprégner sa culture et philosophie d’un langage unique : le chef voyageur est infatigable, accro à la culture, à l’histoire et aux bons produits. Né au Paraguay, autodidacte et chef cuisinier depuis l’âge de 20 ans, il dirige Espai Kru depuis son ouverture en 2012. Ever Cubilla y présente son savoir-faire et les vastes connaissances culturelles qui l’ont influencé des deux côtés de l’Atlantique.
    94 $, Menu 8 services avant vins (taxes et service en sus)
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