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Graziella

Chef : Graziella Battista


116, rue McGill
514 876-0116
  • Graziella reçoit la cheffe Caterina Ceraudo du restaurant Dattilo, Sébastien Nasello vigneron Podere Le Ripi et Bakkanali

    Invitée Étoilée: Dattilo - Strongoli - Une étoile MICHELIN & Verte

    Avec : Caterina Ceraudo, Sébastien Nasello

      • (514) 876-0116
      • 285$ (menu 5 services et 6 verres de vins)
      Une soirée où la gastronomie des Calabres avec la cheffe étoilée Caterina Ceraudo rejoint le terroir viticole de Montalcino. Le menu composé de cinq services sera accompagné de six vins du domaine Podere Le Ripi et Bakkanali . Un seul service par soir à partir de 18h30.

      • 22 février, 18 h 30 - 22 h 30

      • 23 février, 18 h 30 - 22 h 30

      • Caterina Ceraudo

        Dattilo
        Dans le monde de la haute cuisine encore dominé par les chefs masculins, Caterina Ceraudo se distingue par sa présence autoritaire et sa grande personnalité. Son restaurant est installé dans un charmant agritourisme qui propose des chambres simples décorées dans un style rustique et attrayant, une belle piscine ombragée par des oliviers matures et des produits traditionnels tels que du vin, de l'huile d'olive, des marmelades d'orange et de cédrat et des jus de fruits. Ajoutez à cela la cuisine moderne et créative de Caterina, élaborée à partir d'ingrédients locaux, et vous obtenez une formule gagnante.
      • Sébastien Nasello

        Bakkanali
        Lauréat du prix Giulio Gambelli du meilleur vigneron traditionnel de moins de 35 ans, Sebastian Nasello croit en la simplicité et l’authenticité des vins. Selon lui, le vin doit être l’ambassadeur le plus authentique du sol, du cépage, du millésime et du territoire. Il dirige actuellement le domaine Podere Le Ripi, un des rares de la région de Montalcino a être certifié en biodynamie, où il agit comme vigneron en chef.
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