Comité Gourmand

Pour sa 20e édition, MONTRÉAL EN LUMIÈRE met l’accent sur la gastronomie. C’est pourquoi un comité gourmand s’est formé pour mettre les petits plats dans les grands et faire de cet évènement, une véritable expérience culinaire inédite et… gourmande bien entendu !

Philippe Mollé

Philippe Mollé

Après avoir voyagé aux quatre coins du globe, ce chef et gourmet épicurien parcourt désormais le Québec pour dénicher les producteurs d’exception et valoriser les divers métiers de bouche.

une tomate de son jardin avec huile d’olive et fleur de sel
Elise Tastet

Élise Tastet

Tombée dans la gastronomie quand elle était toute petite, Élise Tastet est fonda­trice et présidente du site Tastet.ca, qui compte 2 millions de visiteurs annuellement et regroupe plus de 1100 adresses gourmandes au Québec !

le fromage d'ici
Sophie Henault

Sophie Hénault

Passionnée de gastronomie, chargée du développement et de la stratégie de la programmation gastronomie, voue un véritable amour à Montréal, à son offre culinaire et ses produits locaux.

boire du sirop d’érable du Québec directement de la canne
Catherine Lessard

Catherine Lessard

Directrice générale de l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS), elle assure aujourd’hui le développement et la qualité du lien entre les agences, les producteurs et la SAQ.

la meringue
Laurent Saulnier

Laurent Saulnier

Vice-président à la programmation et production de L'Équipe Spectra, il est les oreilles et le cœur des Francos et du Festival International de Jazz de Montréal.

les huîtres
Evelyne Langlois Paquette

Evelyne Langlois-Paquette

Chargée de projets aux affaires gouvernementales chez L’Équipe Spectra, cette amoureuse de Montréal se définit comme une dévoreuse de revues et d’émissions de cuisine !

la pizza au four à bois
Julie Martel

Julie Martel

Coordonnatrice à la programmation du volet gastronomique, Julie est amoureuse et fière de la gastronomie québécoise, qu’elle trouve d’une richesse incroyable.

le parfum et le goût d’un pain maison fraîchement sorti du four
Karine Poirier

Karine Poirier

Gestionnaire, Développement des affaires chez L'Équipe Spectra, Karine adore découvrir de nouveaux endroits. Si on la croise dans un restaurant, il y a de fortes chances qu’on la trouve proche des cuisines pour discuter avec les employés !

les cannolis et les huitres
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