La grande chef portuguaise au Ferreira Café
Chef : João Dias
avec : Justa Nobre

27 février, à partir de 18 h
Ferreira Café 1446, rue Peel
28 février, à partir de 18 h
Ferreira Café 1446, rue Peel

www.ferreiracafe.com   

Pour souligner son retour à MONTRÉAL EN LUMIÈRE, Ferreira Café reçoit la chef portugaise Justa Nobre, grande représentante de la cuisine traditionnelle portugaise typique de Tras-Os-Montes, qu'elle remanie à sa manière. Les couleurs, les textures, les ingrédients, les parfums; tous l'enchantent. Chef de O Nobre à Lisbonne, son propre restaurant depuis plus de 30 ans, elle est devenue LA référence en terme de gastronomie portugaise et l'ambassadrice des grandes marques locales et des femmes. Elle a reçu la Médaille d'honneur de l'Association de l'Hôtellerie et de la Restauration Portugaise (AHRESP) pour l'ensemble de sa carrière. Une expérience unique qui favorise la découverte, le partage et la convivialité. De la visite rare !
95 $, menu 5 services avant vins (taxes et service en sus)
160 $, menu 5 services incluant vins (taxes et service en sus)
Justa Nobre

Justa Nobre (Portugal)

À Justa

Née au cœur de Trás-os-Montes, Justa Nobre a toujours eu à cœur le fait d’utiliser des produits nouveaux et de qualité pour la confection de ses recettes. Chef Nobre a su transporter l'âme et le goût de la cuisine portugaise traditionnelle dans la capitale; elle dirige actuellement les cuisines de ses restaurants O Nobre et À Justa à Lisbonne, où l’on peut goûter aux saveurs les plus authentiques de la cuisine portugaise. Elle cherche chaque jour à rester fidèle à ses racines, à travers cette humilité naturelle qui la caractérise. C'est également l'ambassadrice de certaines marques portugaises bien connues et des femmes.
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