Souper du marché à la table !
avec :
Doro Musique, Éric Champagne, Éric Chevrier, Stelio Perombelon
23 février,
15 h
École de cuisine de La Tablée des Chefs, 2e étage
7070, rue Henri-Julien
QC H2S 3S3
MONTRÉAL EN LUMIÈRE, La Tablées des Chefs et le marché Jean-Talon vous invitent à vivre une expérience gastronomique unique: le forfait Souper du marché à la table! Imaginez une virée au marché Jean-Talon pour faire les courses avec le chef de renom Stelio Perombelon. En sa compagnie, achetez les victuailles qui serviront à préparer un repas savoureux pour vous et la personne de votre choix. Vous pourrez ensuite déguster ensemble, au son du jazz éclectique de Doro Musique, l’excellent souper que vous aurez concocté, accompagné des vins suggérés par le sommelier Éric Chevrier de l'ITHQ. Pour couronner le tout : un dessert en démonstration avec le chef pâtissier Éric Champagne. Une soirée inoubliable au menu !
125 $ par personne, incluant repas et 3 verres de vin (Le concept de la soirée implique qu’il faut acheter pour 2 places à la fois)
Doro Musique
Dominique Rheault et Jean-Sébastien Neault partagent la scène depuis plus de 10 ans. La richesse dans l’éclectisme; c’est ce qui définirait le mieux la musique de ce duo instrumental où se mélangent claviers, guitare et beats, échantillons et textures électroniques; le tout pour donner un hybride entre le jazz, le funk, le lounge et la musique électronique.
Éric Champagne
Éric Chevrier (Canada)
Gradué de l’ITHQ en sommellerie en 2002, Éric Chevrier a également reçu la bourse Relais & Châteaux en 2002 (stage en sommellerie au Relais & Châteaux Moulin de l’Abbaye). Sommelier au Cocagne Bistro orgueilleux (l’ancien Toqué! sur St-Denis), puis maître d’hôtel au Club St-James, sommelier et maître d’hôtel du Vauvert de l’hôtel Saint-Paul, directeur des restaurants de l’Hôtel Place d’Armes, il est depuis avril 2012 le maître d’hôtel et sommelier en chef du Restaurant de l’ITHQ.
Stelio Perombelon
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