Soirée boréale : deux chefs se rencontrent
Chef : Alexandre Gosselin
avec : Arnaud Marchand

24 février, à partir de 17 h
Chez Victoire 1453, av. du Mont-Royal Est
25 février, à partir de 17 h
Chez Victoire 1453, av. du Mont-Royal Est

chezvictoire.com   

Notre chef Alexandre Gosselin accueillera le chef Arnaud Marchand, du restaurant Chez Boulay, à Québec, pour une soirée boréale 5 services à quatre mains. Les deux chefs, qui partagent la même passion et le même désir de cuisiner frais et local, et ce, en toute simplicité, seront complices en cuisine pour vous concocter ce repas unique.
60 $, menu 5 services avant vins (taxes et service en sus)
100 $, menu 5 services incluant vins (taxes et service en sus)
Arnaud Marchand

Arnaud Marchand

Chez Boulay - bistro boréal

Arnaud Marchand est un jeune chef passionné et un entrepreneur déterminé et ambitieux. Il est chef et copropriétaire du restaurant Chez Boulay- Bistro Boréal avec Jean-Luc Boulay depuis 2012. Ils se sont rencontrés en 2010 lors de l’émission Les Chefs!, compétition culinaire télévisée où il s’est rendu en finale. En 2015, il lance également sa gamme de produits boréaux MQparAM, mettant en valeur les épices nordiques issues de la cueillette. Depuis la même année, il est invité régulièrement sur plusieurs plateaux de télévision. Il est d’ailleurs chroniqueur régulier à Salut Bonjour! Week-End.
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