Les délices de la Toscane chez Graziella
Chef : Graziella Battista
avec : Alessandro Cellai, Michele Satta, Sonia Visman

21 février, 18 h 30
Graziella 116, rue McGill
22 février, 18 h 30
Graziella 116, rue McGill

www.restaurantgraziella.ca   

Cette année, Graziella honore les saveurs de la Toscane avec la présence de la chef Sonia Visman du Albergaccio di Castellina, restaurant situé en plein coeur du Chianti. Grâce à ses années d'expérience et son esprit créatif qui redonne une touche de modernité à la tradition, le restaurant s'est mérité une étoile Michelin. En plus des recettes préparées par notre chef invitée, l'équipe du Graziella accueillera deux producteurs de vins : Michele Satta, producteur de Bolgheri, et Alessandro Cellai, des Domaine Castellare di Castellina, Podere Monatero et Rocca di Frassinello. Salute !
250 $, incluant vins (taxes et service en sus)
Alessandro Cellai

Alessandro Cellai (Italie)

Domaine Castellare di Castellina

Aussi longtemps qu’Alessandro se souvienne, le vin a fait partie de sa vie. Alessandro est tombé amoureux de la vinification quand son oncle lui a remis un seau de raisins; prêtre catholique et producteur de vin de la communauté paroissiale, il lui a demandé de « fabriquer du vin ». C’est donc à l'âge de six ans qu’Alessandro a produit son tout premier tonneau : un millésime 73. Alessandro est aujourd'hui directeur général de Domini Castellare et propriétaire de Podere Monastero, deux marques de vin de renommée internationale qui produisent de superbes vins de la région du Chianti en Toscane.
Michele Satta

Michele Satta (Italie)

Domaine Bolgheri

Sonia Visman

Sonia Visman (Italie)

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