Atelier Mordu : Découvrez les traditions culinaires Huronnes-Wendat

C’est au printemps 2022 que le Québec a découvert Amine lors de sa participation à l’émission Les chefs! sur ICI Télé. Originaire du Maroc, Amine est arrivé au Canada à l'âge de 11 ans. Jeune garçon hyperactif, il s’inscrit à l’école de cuisine pour réaliser son rêve de devenir chef. Sa persévérance lui a permis de devenir stagiaire à la Maison Boulud, le chic restaurant de l’hôtel Ritz-Carlton, à Montréal, puis de travailler au Café Gentile Westmount, dont il est maintenant le sous-chef. Le jeune chef est l’un des visages de la plateforme Mordu.ca.

Membre de la communauté huronne-wendate, Anora Lia Collier est profondément engagée auprès de sa nation. Vice-présidente du conseil d’administration du Musée huron-wendat et membre de la Fondation Marcel Sioui, cette chef d’expérience se voue à nourrir les plus vulnérables de sa communauté depuis plus de 12 ans.

Ethnologue, chargée de cours, chroniqueuse, conférencière, autrice… Isabelle Picard n’est pas du genre se cantonner dans un seul rôle ! Originaire de Wendake, elle consacre aux Premières Nations, dont elle veut faire connaitre les réalités tout en créant des ponts entre Autochtones et Allochtones, pour un meilleur vivre-ensemble.

Formée à la poterie en Californie puis au Québec, la céramiste Line Gros-Louis puise son impulsion créatrice de ses origines wendates pour créer des poteries modernes, en continuité avec une tradition inspirées de la nature. Son grand talent est reconnu à l’Assemblée National du Québec qui offre régulièrement ses pièces en cadeau à des dignitaires étrangers.