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Le Québec : un terroir à bulles

Avec : Eve Rainville, Marc Théberge

Gratuit
    • 18 +
    Le Québec, de par son climat et sa génétique viticole, a le potentiel de produire des vins mousseux de qualité internationale. Le Domaine Bergeville repousse ainsi les limites du possible, en vinifiant les cépages d'ici avec les méthodes traditionnelles d'ailleurs.
    • 27 février, 19 h 15 - 20 h

    • Eve Rainville

      Issus du monde de la science, Marc et Eve ont rêvé d'un vignoble pendant plus de 12 ans. Au fil de leurs voyages et de leurs emplois à travers le monde et le Canada, ils ont rencontré plusieurs vignerons et exploré comment les terroirs s'expriment à travers leurs vins. Ils choisissent finalement l'Estrie en 2008 pour y produire des vins mousseux biologiques en méthode traditionnelle à partir de cépages développés tout spécialement pour le Québec.
    • Marc Théberge

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