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Miam, des insectes!

Avec : Maurín Arellano

Gratuit
    • (514) 288-9955
    • Accessible aux personnes à mobilité réduite
    La cheffe Maurín Arellano vous invite à une présentation et dégustation d'insectes du Québec et d'ailleurs. Au menu de cette démo culinaire : une recette de salade hydroponique avec une vinaigrette aux canneberges, que vous pourrez garnir de légumes racines et des insectes de votre choix !

    Langue : français et anglais
    • 28 février, 18 h - 18 h 30

    • Maurín Arellano

      Chef Maurín a toujours le doigt sur le pouls des petits fermiers, producteurs et marchands spécialisés dans le délicieux. Mettre en valeur les producteurs du Québec c’est une passion et une fierté pour elle. Elle est également connue comme propriétaire de la Centrale Culinaire, un espace où les entrepreneurs gourmands se mettent ensemble pour cuisiner, créer et collaborer. Hors de la Cuisine, Maurín est impliquée dans Save Seed Canada et Future of Food. Elle est la fondatrice de la Compétition de Tacos de Montréal et préside le conseil d’administration de l’Association des Femmes Chefs.
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