« Jeune Talent » du Gault et Millau 2018 et 2021, Damien Laforce s’est fait connaitre du grand public par ses participations aux émissions Top Chef et Top Chef : les grand duels. Fier représentant de la nouvelle génération de chefs, il incarne le renouveau gastronomique à Lille avec son restaurant noté 14/20 au Gault et Millau.