Originaire du Nouveau-Brunswick, Stephanie Ogilvie a commencé à cuisiner dès son plus jeune âge et a poursuivi sa passion au Culinary Institute of Canada, à l’Île-du-Prince-Édouard. Elle est ensuite partie affûter ses couteaux à Toronto et en Australie, avant de revenir à Halifax, où elle s’est donné pour objectif de travailler avec des restaurateurs qui partageaient son amour de la cuisine locale. En 2018, avec son partenaire Brock Unger, elle a créé le Hop Scotch Dinner Club, qui offre des menus dégustation éphémères dans divers établissements de Halifax. Ils cherchent maintenant une enseigne bien à eux où mettre en valeur et célébrer l’abondance des produits locaux et durables d’une manière élégante et imaginative, en représentant la cuisine néo-écossaise et canadienne.