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Ratafia

Chefs : Charlotte Maurin, Héra Schneider, Magie Marier, Mia Robert


6778 Boul St-Laurent, Montréal
(514) 543-8033
  • Le Ratafia reçoit Stephanie Ogilvie

    Avec : Stéphanie Ogilvie

      • menu 4 services à 100$ avec accord vin à 55$ ou 90$ accord prestige
      Savourez un festin gastronomique mettant en lumière le savoir-faire féminin et la force du travail d'équipe. Avec cheffe invitée spécial Stephanie Ogilvie du Hop Scotch Dinner Club à Halifax, vivez l'excellence culinaire et célébrez la puissance de la collaboration dans une expérience gastronomique inoubliable.

      Au menu : Pétoncles, magret de canard, orange sanguine et fraises d'été fermentées!
      • 5 mars, 17 h - 23 h

      • 6 mars, 17 h - 23 h

      • Stéphanie Ogilvie

        Hop Scotch Dinner Club
        Originaire du Nouveau-Brunswick, Stephanie Ogilvie a commencé à cuisiner dès son plus jeune âge et a poursuivi sa passion au Culinary Institute of Canada, à l’Île-du-Prince-Édouard. Elle est ensuite partie affûter ses couteaux à Toronto et en Australie, avant de revenir à Halifax, où elle s’est donné pour objectif de travailler avec des restaurateurs qui partageaient son amour de la cuisine locale. En 2018, avec son partenaire Brock Unger, elle a créé le Hop Scotch Dinner Club, qui offre des menus dégustation éphémères dans divers établissements de Halifax. Ils cherchent maintenant une enseigne bien à eux où mettre en valeur et célébrer l’abondance des produits locaux et durables d’une manière élégante et imaginative, en représentant la cuisine néo-écossaise et canadienne.
      • Participations-BonneTables-2
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