Autrice de livres de recettes et ambassadrice de la Finlande à la commission de l’Union Européenne pour la pêche durable, ayant cuisiné pour plusieurs des meilleurs tables scandinaves et britanniques, la cheffe Ina Niiniketo ne chôme pas! Son élégante cuisine, où abondent les fleurs comestibles, combine le charme intemporel parisien au minimalismes japonais et nordique.