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Restaurant Monarque


406 Rue Saint-Jacques Montréal, QC H2Y 1S1
(514) 875-3896
  • Canoe X Monarque

    Avec : John Horne, Ron McKinlay

    Menu dégustation 7 services : 160$ / personne - Accords mets et vins : 80$/ personne

      C’est avec beaucoup d’enthousiasme que Jérémie Bastien vous propose de vivre l’expérience du restaurant Canoe de Toronto au Monarque. Les chefs John Horne et Ron McKinley sont à la barre de cette institution torontoise qui met de l’avant depuis plus de 25 ans une fine cuisine contemporaine inspirée des meilleurs produits du terroir Canadien.  Un menu dégustation en 7 services en toute créativité qui célèbre ce que le Canada a de plus beau à offrir.
      • 3 mars

      • 4 mars

      • John Horne

        Chef exécutif de district chez Oliver & Bonacini, John Horne transmet sa passion des saveurs raffinées, des ingrédients de saison et des présentations spectaculaires aux cuisines sous sa direction. Amoureux du plein-air, il croit fermement que le gibier et les ingrédients fourragers jouent un rôle intégral dans l’identité culinaire canadienne.
      • Ron McKinlay

        Vancouverois d’origine, brièvement rugbyman en Nouvelle-Zélance, le chef exécutif Ron McKinlay a voyagé de l’Écosse, au Oman en passant par l’Australie pour peaufiner son art auprès de chefs de renom. De retour au pays, il met ses techniques raffinées au service de la cuisine canadienne authentique et moderne du restaurant Canoe.
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