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Restaurant Monarque

406 Rue Saint-Jacques Montréal, QC H2Y 1S1

(514) 875-3896

Activités proposées

  • Michael Anthony au Monarque

    Avec : Michael Anthony

    140 $, menu 6 services avant vins (taxes et service en sus)

      • (514) 875-3896
      Pour sa première année au festival Montréal en Lumière, le Monarque accueille Michael Anthony, chef exécutif du restaurant étoilé Gramercy Tavern à New York.

      Deux options seront disponibles :
      Menu Salle à Manger : menu fixe en six services.
      Menu Brasserie : menu à la carte avec des plats classiques de la Grammercy Tavern.
      • 28 février, à partir de 17 h

      • 29 février, à partir de 17 h

      • Michael Anthony

        Michael Anthony a grandi à Cincinnati dans l'Ohio. Il a commencé sa carrière culinaire sous la direction de Shizuyo Shima à Tokyo, au Japon. Mike a été nommé l'un des « meilleurs nouveaux chefs » du magazine Food & Wine en 2002. En 2008, la Gramercy Tavern a remporté le James Beard de « restaurant exceptionnel » . En 2011, il a été nommé chef partenaire de la Gramercy Tavern. En 2012, Michael a remporté le James Beard du « Meilleur chef de New York » et en 2015, il a remporté le James Beard du « Outstanding Chef », une reconnaissance nationale. Sous sa direction, la Gramercy Tavern a reçu trois étoiles du New York Times en 2007 et en 2016. Mike est l'auteur du Gramercy Tavern Cookbook, publié par Clarkson Potter, et V is for Vegetables, publié par Little, Brown and Entreprise. En 2016, V is for Vegetables a remporté le James Beard pour des livres de cuisine spécialisés sur les légumes et la nourriture végétarienne.
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