La cheffe Maria José de Frias et le podcast panafricaniste Project Umoja vous propose une soirée et un menu gastronomique 5 services inspirés des rythmes ancestraux et modernes de la rumba congolaise, un style musical profondément ancré dans l’histoire du Royaume Kongo et inscrit au patrimoine immatériel de l’Unesco.
24 février
25 février
Le Virunga reçoit Émilie Bégin
Avec :
Émilie Begin
Les rénovations des cuisines du Foodlab tombent juste à point pour qu’Émilie Bégin vienne visiter Zoya et Maria Josée au Virunga, pour un menu 4 mains mettant le terroir en vedette. La cuisine créative, d’inspiration boréale du Foodlab et les saveurs sub-sahariennes du Viruga promettent un mariage gastronomique à ne pas manquer!
Passionnées des produits boréals et de saveurs méditerranéennes, Emilie Bégin cuisine avant tout par amour, de la cuisine et des gens. Tout au long de son impressionnante carrière, la cheffe du Labo Culinaire – Food Lab a toujours été animée du désir de semer le bonheur par la cuisine. Un défi qu’elle relève avec brio!
