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Joséphine

4007 Rue Saint-Denis, Montréal

Activités proposées

  • Heureux accords

    Avec : Hugo Boucher

    50 $, menu 4 services incluant bières (taxes et service en sus)

      • (514) 840-5015
      • Accessible aux personnes à mobilité réduite
      • 18 +
      Joséphine accueille Hugo Boucher, co-fondateur de Robin – Bière naturelle, pour un repas convivial agencé avec les bières de cette nouvelle microbrasserie située dans les Cantons-de-l’Est.


  • D'un océan à l'autre

    Avec : Melissa Craig

    95 $, menu 6 services avant vins; 150 $, menu 6 services incluant vins (taxes et service en sus)

      • (514) 840-5015
      • Accessible aux personnes à mobilité réduite
      • 18 +
      Le chef Simon Leblanc reçoit la cheffe Melissa Craig du Bearfoot Bistro à Whistler, près de Vancouver : tous deux passionnés de poissons et fruits de mer, ces produits seront en vedette dans leur menu dégustation en 6 services.

      • 28 février, à partir de 19 h 30

      • 29 février, à partir de 19 h 30

      • Melissa Craig (Vancouver)

        Extravagant, indomptable, viveur : le Bearfoot Bistro est une table incontournable fièrement établie à Whistler et fondée, il y a 25 ans, par André Saint-Jacques. Vocable qui sied tout aussi bien à celle qui en dirige la brigade, l’exceptionnelle Melissa Craig. Dans un univers masculin pluriel, la chef s’est imposée à force d’audace et de ténacité. Héritière du très respecté Edward Tuson, dont elle était l’élève au Sooke Harbour House — parmi les meilleurs restaurants du monde —, seule femme à avoir remporté la Canadian National Apprentice Competition et l’une des très convoitées Gold Medal Plates des Canadian Culinary Championships, elle est à 40 ans une sommité de la gastronomie nord-américaine ; ce qu’ont d’ailleurs reconnu les Gagnaire, Blumenthal et Adrià de ce monde en la conviant à leurs tables.
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