Restaurant de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

De Lausanne à Montréal, deux grandes écoles vous reçoivent

Avec : Christian Segui

Menu 7 services 125 $, avec l'accord mets et vins +65 $
- - [email protected], 514-282-5155
  - 18 +
  Dans le cadre de la visite du chef exécutif Christian Ségui, Meilleur Ouvrier de France en Charcuterie, du chef et maître d’enseignement Pascal Bordes ainsi que du chef pâtissier Alexandre Rafael Jollard Nuñez, l’EHL Hospitality Business School et l’ITHQ uniront leurs talents pour créer un festin de saveurs mémorables.
  Du 16 au 18 février, ces invités de marque vous feront voyager avec leur menu en 7 services. Ensuite, du 21 février au 4 mars, la brigade du restaurant vous proposera un menu inspiré de la Suisse gourmande.
  Fred Tremblay Camy du réputé vignoble québécois Camy sera également présent les 23 et 24 février.
  - 16 février, à partir de 18 h
    
    Avec les chefs de Lausanne
  - 17 février, à partir de 18 h
    
    Avec les chefs de Lausanne
  - 18 février, à partir de 18 h
    
    Avec les chefs de Lausanne
  - 21 février - 22 février, à partir de 18 h
    
    Avec la brigade d'ITHQ
  - 23 février - 24 février, à partir de 18 h
    
    Avec Fred Tremblay Camy
  - 25 février - 4 mars, à partir de 18 h
    
    Avec la brigade d'ITHQ
  - Christian Segui
    
    École hôtelière de Lausanne