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Jérôme Ferrer

Chef : Jérôme Ferrer

1065, rue de la Montagne

514 398-9229

Activités proposées

  • Les midis en famille avec Jean Soulard et Jérôme Ferrer

    Avec : Jean Soulard

    35 $, menu 3 services avant vins (taxes et service en sus), gratuit pour les enfants de 15 ans et moins. Le nombre d'enfants ne doit pas dépasser le nombre d'adultes à table.

      • (514) 398-9229
      Jérôme Ferrer retrouve son ami Jean Soulard pour célébrer la famille en offrant les menus aux enfants pendant la durée du festival.
      • 20 février, 11 h - 13 h 30

      • 21 février, 11 h - 13 h 30

      • 24 février, 11 h - 13 h 30

      • 25 février, 11 h - 13 h 30

      • 26 février, 11 h - 13 h 30

      • 27 février, 11 h - 13 h 30

      • 28 février, 11 h - 13 h 30

      • Jean Soulard

        Fairmont Le Château Frontenac
        Ambassadeur de la cuisine québécoise et canadienne, Jean Soulard parcourt les continents pour des festivals et des promotions – de Tokyo à Munich, d’Osaka à Bangkok, de Sao Paulo à Paris, en passant par Londres, New York et l’Île Maurice afin de promouvoir ce à quoi il croit le plus : La cuisine à travers l’humain. Son parcours comprend aussi une carrière télévisuelle, dont sa propre émission ‘’Cuisiner avec Jean Soulard’’, ainsi qu’une carrière radiophonique. Parmi ses titres figure la grande distinction de Maîtres cuisinier de France. Il a 11 livres à son actif.
  • Les enfants d’abord !

    60 $, menu 3 services avant vins (taxes et service en sus), gratuit pour les enfants de 15 ans et moins. Le nombre d'enfants ne doit pas dépasser le nombre d'adultes à table.

      • (514) 398-9229
      Bonne nouvelle pour les parents : les enfants sont les invités du chef Jérôme Ferrer, qui leur offre tous les jours le même souper que leurs aînés pendant cette 21e édition de Montréal en Lumière !
      • 20 février, à partir de 17 h

      • 21 février, à partir de 17 h

      • 22 février, à partir de 17 h

      • 23 février, à partir de 17 h

      • 24 février, à partir de 17 h

      • 25 février, à partir de 17 h

      • 26 février, à partir de 17 h

      • 27 février, à partir de 17 h

      • 28 février, à partir de 17 h

      • 29 février, à partir de 17 h

      • 1er mars, à partir de 17 h

  • Brunch en famille

    75 $, menu 5 services avant vins (taxes et service en sus), gratuit pour les enfants de 15 ans et moins. Le nombre d'enfants ne doit pas dépasser le nombre d'adultes à table.

      • (514) 398-9229
      Venez bruncher en famille au restaurant Europea où les enfants seront accueillis comme des grands !
      • 23 février, à partir de 11 h

      • 1er mars, à partir de 11 h

  • Saveurs libanaises au restaurant Jérôme Ferrer

    Avec : Youssef Akiki

    115 $, menu unique en 10 services avant vins (taxes et service en sus)

      • (514) 398-9229
      Chef Jérôme Ferrer accueille le chef Youssef Akiki de Beyrouth pour deux soirées mettant à l'honneur la gastronomie libanaise.
      • 24 février, à partir de 17 h

      • 25 février, à partir de 17 h

      • Youssef Akiki

        Le chef Youssef Akiki a gravi les échelons professionnels en assistant à la formation de Alain Ducasse, un chef étoilé par Michelin; en se bâtissant une solide réputation en cuisine italienne; en animant une émission de cuisine à la télévision; et en tenant les rênes de la brigade du Burgundy Beirut en tant que chef exécutif, créant de la « magie culinaire » au quotidien. Souhaitant toujours apprendre et se dépasser, Youssef voyage partout à travers l’Europe afin de maîtriser l’art culinaire, visitant des restaurants renommés comme L’Atelier de Joël Robuchon à Paris, et côtoyant des chefs acclamés comme Nicolas Le Bec à Lyon; Jacob Jan Boerma, chef du restaurant néerlandais De Leest, détenteur de deux étoiles Michelin; et plus récemment Bart De Pooter, chef du restaurant belge Pastorale, détenteur de deux étoiles Michelin.
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