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Bonnes Tables Air France
Agrikol
Chef : Paul Harry Toussaint
Alexandre et fils
Chefs : Eric Lecerf, Alain Creton
Au Petit Extra
Chef : Louis-Philippe Daoust
Auberge Saint-Gabriel
Chef : Ola Claesson
Bar George
Chef : Kevin Ramasawmy
Bistro Lustucru
Chefs : Guillaume Vignola, Iannick Lessard
Brasserie T!
Chef : Normand Laprise
Café SAT
Candide
Chef : John Winter Russell
Chez Chose
Chef : Marie-France Desrosiers
Chez Victoire
Chef : Alexandre Gosselin
Christophe
Chef : Clément Vieuille
Espace bar de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
État-Major
Chef : Richard Régo
Europea
Chef : Jérôme Ferrer
Ferreira Café
Chef : João Dias
Graziella
Chef : Graziella Battista
H4C - Place St-Henri
Chef : Dany Bolduc
Helena
Chef : Helena Loureiro
Henri Brasserie Française
Chef : Romain Abrivard
Hoogan et Beaufort
Chef : Marc-André Jetté
Ikanos
Chef : Constant Mentzas
Kitchen Galerie
Chefs : Mathieu Cloutier, Mathieu Bourdages
La Chronique
Chefs : Olivier de Montigny, Marc de Canck
Labo Culinaire [SAT]
Chef : Adrien Renaud
L'Atelier de Joël Robuchon
Chef : Jean-Pierre Curtat
Le Blumenthal, Maison du Festival
Chef : Kevin Bouchard
Le Chasse-Galerie
Chefs : Alexandre St-Amand Tremblay, Vianney Godbout
Le Local
Chef : Dylan Baird
Le Margaux
Chefs : Jérôme Chatenet, Javier Acosta Perelman
Le Montréal
Chef : Jean-Pierre Curtat
Le Mousso
Chefs : Antonin Mousseau-Rivard, Massimo Piedimonte
Le Petit Mousso
Chefs : Antonin Mousseau-Rivard, Benjamin Mauroy-Langlais
Le Quartier Général
Chef : Benoit Breton
Le Valois
Chef : Benjamin Patrier
Leméac
Chef : Olivier Belzile
Maison Boulud
Chef : Riccardo Bertolino
Nom Nom Cantine
Chefs : Nicolas Geoffray, Carlos Morales-Lopez
Portus 360
Chef : Helena Loureiro
Radicelle
Chef : Samuel Sauve-Lamothe
Renoir
Chef : Olivier Perret
Restaurant de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
Restaurant Manitoba
Chef : Simon Mathys
Restaurant Pastel
Chef : Jason Morris
Rosélys
Chefs : Baptiste Peupion, Maxime Delmont, Jean-Marc Guillot
Vertige
Chef : Thierry Baron
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