Chefs : Daniel Boulud, Romain Cagnat

Au Petit Extra

Chef : Étienne Desaulniers

Auberge Saint-Gabriel

Chef : Amédée Bécherraz

Bar Blanc bec

Chef : Karine Beauchamp

Bar George

Chef : Kevin Ramasawmy

Barroco

Beaufort Bistro

Brasserie Beaver Hall

Chef : Jérôme Ferrer

Cabaret L'Enfer

Chef : Massimo Piedimonte

Chez Alexandre

Chef : Eric Lecerf

Chez Victoire

Chef : Alexandre Gosselin

État-Major

Chef : Igor Vayner

Ferreira Café

Foiegwa

Foxy

Galaxie Brasserie

Chef : Guillaume Lepage

Graziella

Chef : Graziella Battista

Hélicoptère

Chef : David Ollu

Ikanos

Chef : Constant Mentzas

Kamúy

Chef : Paul Harry Toussaint

La Chronique

Chefs : Olivier de Montigny, Marc de Canck

Le Mousso

Chef : Antonin Mousseau-Rivard

Le Virunga

Chef : Maria-José De Frias

Mastard

Chef : Simon Mathys

Menu Extra

Chefs : Francis Blais, Camilo Lapointe-Nascimento

Okeya

Chef : Takuya Matsuda

Ratafia

Chefs : Charlotte Maurin, Héra Schneider, Églantine Rothhut, Magie Marier

Restaurant Beau Mont

Chef : Normand Laprise

Restaurant Bivouac

Chef : Xavier Dahan

Restaurant de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Chef : Karine Beauchamp

Restaurant H3

Chef : Jean-Sébastien Giguère

Restaurant Lloyd

Chef : Kevin Mougin

Restaurant Mon Lapin

Chef : Marc-Olivier Frappier

Restaurant Monarque

Chef : Jérémie Bastien

Restaurant Monème

Chef : Florimond Hannoteau

Restaurant Osco!

Chef : Lucas Hadengue

Restaurant Pastel

Chef : Julien Robillard

Restaurant Renoir

Chef : Olivier Perret

Rose Ross

Chef : Sébastien Courville

Rosélys

Chef : Edgar Trudeau-Ferrin

Terrasse Nordheimer

Chef : Lucas Hadengue

Toqué!

Chef : Normand Laprise