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Bonnes Tables Air France
Au Petit Extra
Chef : Étienne Desaulniers
Auberge Saint-Gabriel
Chez Alexandre et fils
Chef : Eric Lecerf
Chez Sophie
Chez Victoire
Chef : Alexandre Gosselin
État-Major
Graziella
Chef : Graziella Battista
Helena
Chef : Helena Loureiro
Ikanos
Chef : Constant Mentzas
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
Jérôme Ferrer
Chef : Jérôme Ferrer
Joséphine
Chef : Mario Matte
La Chronique
Chefs : Olivier de Montigny, Marc de Canck
Labo Culinaire Foodlab [SAT]
Chef : Timothée Vielajus
Le Mousso
Chefs : Antonin Mousseau-Rivard, Massimo Piedimonte
Le Virunga
Chef : Maria-José De Frias
Renoir
Chef : Olivier Perret
Restaurant Manitoba
Chef : Jean-Philippe Matheusen
Restaurant Pastel
Chef : Yoann Van Den Berg
Signé Toqué
Chef : Normand Laprise
Trifecta
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