Paulo Pinto
(Portugal)

Paulo Pinto n’a pas attendu d’obtenir son diplôme de l’École supérieure d’Hôtellerie et de Tourisme d’Estoril avant de se lancer dans sa carrière de chef. Après avoir travaillé pour les hôtels Eduardo VII et Lapa, jusqu’en 1998, il est passé à la restauration et a successivement été le chef de cuisine des restaurants La Villa, Café Paraiso et Bica do Sapato. Il a remporté plusieurs prix et distinctions lors de sa participation à différents concours nationaux et internationaux.