Index des activités

A

Ala.Ni

Alain Verzeroli à L’Atelier Joël Robuchon

Chef : Éric Gonzalez

• Alain Verzeroli

Alan Doyle

Première partie : Fortunate Ones

Amok

Andrea Lindsay

Entre le jazz et la java

Apéro gourmand par l’école de gastronomie Ferrandi Paris

Chef : Christophe Haton

• Christophe Haton

Apéro italien par la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA

Chef : À venir

Arnaud Soly

Atelier charcuteries e vino avec Cristian Broglia

Chef : Aniss Meski

• Cristian Broglia

Atelier SAQ par ITHQ

Ateliers Famille de chefs

Chef : Lola Aiem

B

Best of Soul, Motown & Jazz

avec Snooksta et Coco Thompson

Bières belges et bouchées par l’Institut Roger Lambion

Chef : Ismaël Osorio

• Laurent Devos

Boire Italien !

Chef : Aniss Meski

• Cristian Broglia

Bon appétit : Miyou Mitsou

Chef : Helena Loureiro

• Jocelyn Myre

Bouchées branchées et accords d’ici avec Hakim Chajar

Ateliers SAQ par l'ITHQ, spécial 50e

• Hakim Chajar

Brigitte Boisjoli enfile le tablier au restaurant Le Montréal

Chef : Jean-Pierre Curtat

• Brigitte Boisjoli

Brunch à la lyonnaise

Chefs : Julien Laporte et Jean-Daniel Leberre

Brunch d'hiver à la truffe

Chef : Normand Laprise

C

Cantates de Bach

avec l'ensemble Stradivaria

Cappella Antica et Choeur de chambre Schulich

Spem in alium

Caroline Planté avec Blood and Glass et invités

Clair de terre

Chansons drôles et drôleries chancelantes

Avec Julien Corriveau et Jean-François Provençal des Appendices

Chasse et vin au féminin

Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

• Jessica Harnois • Suzy Rainville

Chef Marie-France partage ses recettes !

Chef : Marie-France Desrosiers

Chef Viola au Renoir — Brunch

Chef : Olivier Perret

• Joseph Viola

Chef Viola au Renoir — Lunch

Chef : Olivier Perret

• Joseph Viola

Chef Viola au Renoir — Souper

Chef : Olivier Perret

• Joseph Viola

Chez Chose, le brunch on aime ça gourmand

Chef : Marie-France Desrosiers

Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France à l'Europea

Chef : Jérôme Ferrer

• Christophe Haton

Coco Méliès

Collectif Kohlenstoff

Compañía Eva Yerbabuena

AY!

Concert amplifié

Conférence du savoir avec le Nordic Food Lab

Conférencier : Michael Bom Frøst

Coups de coeur

D

Dan Bigras

Le temps des Seigneurs

Daniel Lavoie

Mes longs voyages

Daniel Taylor

Le chemin du paradis

David Myles

The Real Love Tour

Dégustation de trois grands scotchs

Chef : Christian Peillon

Délicieux canard !

Chef : Christophe Geffray

Die Pod Die

D'une Galerie à une autre

Chefs : Alexandre St-Amand Tremblay

• Mathieu Bourdages • Mathieu Cloutier

D'une Galerie à une autre

Chefs : Mathieu Bourdages et Mathieu Cloutier

• Alexandre St-Amand Tremblay

DVSN

E

Édith Piaf : Ma vie en rose et noir

avec Claire Garand

F

Freakeasy Circus

G

Gabrielle Shonk

Gabs Sings Babs

Gastronomie sud-américaine

Chef : Richard Régo

Geoffroy

Grand-maman inspire sa petite fille Marie-France

Chef : Marie-France Desrosiers

Gregory Porter

H

Harpe impressionniste

Helena reçoit Florence K

Chef : Helena Loureiro

• Florence K

Hurlevents

I

Isabelle Boulay

En vérité

J

Jack Broadbent

Jacques Kuba Séguin

Jérôme Charlebois et Marco Calliari

Jessica Harnois parle de vins Chez Alexandre !

Chef : Christian Peillon

• Jessica Harnois

Johannes Moser

Festival de musique de chambre Jeux de chaises

K

Kae Sun

Karen Young & Coral Egan

Mère et fille

Kim Churchill

L

L’ITHQ en vedette

Circuit gastronomique

• Ann-Rika Martin • Danny St-Pierre • Marie-Fleur St-Pierre • Martin Juneau

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ

Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

• Emmanuel Simon • Jean-Baptiste Thomaes • Johan Forton • Laurent Devos

La Brasserie Baroche au Bistro La Société Montréal

Chef : Gilles Tolen

• David Baroche

La Bronze

La cabane à sucre au Valois

Chef : Nicolas San José

La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte

Chef : Thierry Baron

• Bernard L'Hôte

La Compagnie Créole

30 ans de fêtes au Québec

La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE

Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

• Jean Sébastien Sicard

La Côte-Nord s'invite au Ikanos

Chef : Constant Mentzas

• Glenn Forbes

La Fête des fromages d'ici

La Passion de Jeanne d'Arc

avec The Orlando Consort

La passion des vins avec Alexandre Bilodeau

Chef : Thierry Baron

• Alexandre Bilodeau

La truffe dans tous ses états !

Chefs : Normand Laprise et André Sterling

Lary Kidd

Las reinas del ritmo

avec Katy, Miranda et The Cuban Martinez Band

Le 40e anniversaire de Chez Alexandre

Chef : Christian Peillon

Le brunch Chez Alexandre : on fait ça en grand

Chef : Christian Peillon

Le chef Claes Grännsjö à L'Auberge !

Chef : Ola Claesson

• Alexander Bãckman • Claes Grännsjö

Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !

Chef : Christian Peillon

• Hakim Chajar

Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique

Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny

• Julien Lefebvre

Le Chemin des Passes-Dangereuses

Le Mexique et la cuisine dans les cendres, par l’Instituto Gastronómico CORBUSE/Aliat Universidades

Chef : Marco Antonio Estrada Gallardo

• Marco Antonio Estrada Gallardo

Le Mexique s'invite chez Victoire

Chef : Alexandre Gosselin

• Marco Antonio Estrada Gallardo

Le mondial des Cidres 2018, présenté par SAQ

Le Mousso

Le savoir à l'honneur au Blumenthal, Le lycée Brise Lames : de la Provence à Montréal

Chef : Rémi Brunelle

• Jessica Gilly • Vincent Bezy

Le savoir en passant par les classiques !

Chefs : Mathieu Bourdages et Mathieu Cloutier

L'écho des batailles

Les Brunchs Gospel

Les cidres de glace du Québec

Conférence De la recherche à la table

Les Cons Servent

Chef : David Monette

Les Deuxluxes

Première partie : Laura Sauvage

Les gibiers au QG

Chef : Benoit Breton

Les gourmets sauvages

Chefs : Julien Laporte et Jean-Daniel Leberre

Les grands classiques d'Auguste Escoffier

Chef : Jérôme Ferrer

Les grands classiques du Larousse Gastronomique

Chefs : Patrice de Felice, Jérôme Ferrer, Luciano Todaro et Edgar Trudeau-Ferrin

Les Guerres d'l'Amour

Les légendes de la Salsa : Hector Lavoe, El Cantante de los Cantantes

avec Lengaïa

Les légumes moches : source de création culinaire

Conférence De la recherche à la table

Les Respectables

25 ans : La Tournée et Heart of Stone

Les robots font-ils l'amour ?

Les spiritueux Ungava présente au Lustucru

Chefs : Iannick Lessard et Guillaume Vignola

L'homme éléphant

Ligue d'Improvisation Montréalaise (LIM)

L'Italie au Mercuri

Chef : Joe Mercuri

L'orangeraie

LP

Première partie : Noah Kahan

Lumière sur le savoir - Brunch

Chef : Nicolas San José

Lumière sur le savoir - Souper

Chef : Nicolas San José

M

Maison Boulud

Chef : Riccardo Bertolino

Marie Denise Pelletier

Léveillée, entre Claude et moi

Marie-Josée Lord et l'Orchestre symphonique de Laval

Femmes

Marjorie Prime

Martha Graham Dance Company

Martine St-Clair, Marie Michèle Desrosiers, Luce Dufault et Marie-Élaine Thibert

Entre vous et nous

Matinée baroque

Menu dégustation de la mer

Chef : Constant Mentzas

Mets et musique

Chefs : Julien Laporte et Jean-Daniel Leberre

• Les Voix Ferrées

Minuit

MISC

Misunderstood : A Nina Simone Celebration

avec Nadia Theobal

Motown & Disco Inferno

avec The Velvets

N

Ne pas savoir pour savoir

Chef : Jérôme Chatenet

O

Orchestre de jazz de McGill 1

Hommage à Billy Strayhorn et Duke Ellington

P

Papagroove

Patates en lumière !

Conférence sensorielle

Patrice Michaud

Présentation de charcuteries italiennes par le chef Cristian Broglia

Chef : Rémi Brunelle

• Cristian Broglia

Q

Quand la gastronomie nourrit la recherche ! Soirée philanthropique au profit du Fonds de recherche Richard Béliveau

Chef : Dany Bolduc

• Richard Béliveau

R

Rafael Rosenfeld

Festival de musique de chambre Jeux de chaises

Random Recipe

Raveen

Repas incroyable érable

Roman Zavada

Résonances Boréales

S

Savoir les charcuteries d'Italie

Chef : Nicolas San José

Schulich en concert

Musiciens de soundSCAPE

Serata Bollicine ! Soirée champagne

Chef : Graziella Battista

Soirée dégustation boréale

Chefs : Rémi Brunelle et Martin Brisson

• Martin Brisson

Sophie Pelletier

Les météores

Souper du Pays basque

Chef : Gregory Faye

• Nicolas Borombo

Stacey Kent

T

The Franklin Electric

U

Une Soirée Soul, Motown et Disco

avec Meredith & The Soul Marshalls

V

Vieux Farka Touré

Première partie : Zal Sissokho

Vincent Vallières

Le temps des vivants

Vino e cucina italiana avec Liza Frulla et Soeur Angèle

Ateliers SAQ par l'ITHQ, spécial 50e

Vins et desserts avec Ann-Rika Martin

Ateliers SAQ par l'ITHQ, spécial 50e

Voyage culinaire en Ukraine

Chef : Benoit Breton

W

WD-40

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