Atelier charcuteries e vino avec Cristian Broglia
Chef : Aniss Meski
avec : Cristian Broglia

Esprits libres

• Horaire
• Description
• Invités

24 février, 15 h - 18 h
Réservation : info@hambar.ca

Hambar 355, rue McGill

info@hambar.ca
(514) 879-1234  hambar.ca      18 +

Les chefs prennent le contrôle de la salle à manger, le temps d’un cours de cuisine avec le renommé Cristian Broglia, chef enseignant à l’ALMA, l’École internationale de cuisine italienne de Gualtiero Marchesi ! C’est dans un cadre participatif que les chefs vous ouvriront leurs livres de recettes et partageront quelques-uns des leurs secrets les mieux gardés. Nous cuisinerons, assemblerons et dégusterons une variété de charcuteries, le tout, accompagné de vin italien bien sûr !

115 $, incluant vins (taxes et service en sus)

Cristian Broglia (Italie)

Délégation italienne

Diplômé de l’institut de l’hôtellerie de Salsomaggiore Terme (Parme), Cristian Broglia est devenu professeur enseignant à l’ALMA en 2004. Au cours des dernières années, il a donné des cours de cuisine dans de nombreux pays et a organisé différents événements pour l’Institut de la valorisation de la charcuterie italienne