Le bouchon lyonnais, un véritable voyage culinaire à Lyon !
Chef : Rémi Brunelle

Lyon, grande ville à l'honneur, Événements spéciaux, Vive 375e

23 février 2017, à partir de 11 h 30 - Complet
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
23 février 2017, à partir de 17 h - Complet
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
24 février 2017, à partir de 11 h 30 - Complet
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
24 février 2017, à partir de 17 h - Complet
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
25 février 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
25 février 2017, à partir de 17 h - Complet
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
26 février 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
26 février 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
27 février 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
27 février 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
28 février 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
28 février 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
1er mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
1er mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
2 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
2 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
3 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
3 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
4 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
4 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
5 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
5 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
6 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
6 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
7 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
7 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
8 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
8 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
9 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
9 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
10 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
10 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
11 mars 2017, à partir de 11 h 30
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest
11 mars 2017, à partir de 17 h
Le Balmoral 305, rue Sainte-Catherine Ouest

Réservations : 514 288-5992 

Venez découvrir la cuisine traditionnelle lyonnaise au Balmoral, transformé pour l’occasion en un véritable bouchon lyonnais. Si vous ne connaissez pas ces célèbres bistros, il s’agit des restaurants historiques et typiques de Lyon devenus une véritable institution, dont les mots d’ordre sont la convivialité et la générosité, autour de plats originaux et très goûteux. Transportez-vous, l’espace d’un repas, au coeur de la capitale de la gastronomie française avec le chef lyonnais invité, monsieur Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France (M. O. F.), chef des bouchons Daniel & Denise et président de l’association des Bouchons Lyonnais. monsieur Viola sera présent les 23, 24 et 25 février. Le menu du chef sera disponible jusqu’au 11 mars.
25 $, midis avant vins (taxes et service en sus)
40 $, soirs avant vins (taxes et service en sus)
Joseph Viola

Joseph Viola (Lyon)

Daniel & Denise

Meilleur Ouvrier de France, le chef Joseph Viola est à la tête de trois bouchons lyonnais, Daniel et Denise, tous récompensés d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Il y met à l’honneur les saveurs des plats mythiques d’autrefois avec finesse, élégance et générosité. Une cuisine de tradition centrée sur le produit, au service du goût et de l’excellence. Son pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau est champion du monde de 2009.
Only Lyon 375 MTL
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