Au coeur des traboules
Chef : Gilles Tolen

Lyon, grande ville à l'honneur, Vive 375e

28 février 2017, à partir de 11 h 30
La Société Bistro 1415, rue de la Montagne
28 février 2017, à partir de 17 h
La Société Bistro 1415, rue de la Montagne
1er mars 2017, à partir de 11 h 30
La Société Bistro 1415, rue de la Montagne
1er mars 2017, à partir de 17 h
La Société Bistro 1415, rue de la Montagne

Réservations : 514 507-9223 

Voyagez au coeur des traboules de Lyon avec le grand chef David Delsart du prestigieux restaurant étoilé Les Terrasses de Lyon. En compagnie du chef Gilles Tolen, ce chef lyonnais sera présent à La Société Bistro pour cette belle aventure gustative. Ensemble, ils vous serviront un délicieux menu 6 services tout en finesse. De plus, le chef Delsart sera accompagné de son chef sommelier Gaëtan Bouvier, nommé meilleur sommelier de France 2016, qui s’occupera de la sélection des vins. Passez nous voir, midis et soirs !
110 $, avant vins (taxes et service en sus)
David Delsart

David Delsart (Lyon)

Villa Florentine

Parisien d’origine, David Delsart a fait ses premières armes chez Alain Solivérès, dans un restaurant deux étoiles. S’ensuivirent un passage éclair en Alberta et l’ouverture de l’hôtel Four Seasons Georges V à Paris, un moment clé de sa carrière. Sa première expérience à Lyon fut au Pavillon de la Rotonde. Après un retour à Paris, il rejoignit Davy Tissot en 2004, pour le seconder à la Villa Florentine, dont il devint chef en 2015.

Only Lyon 375 MTL
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