Visite d'un Suédois à la Fabrique
Chef : Jean-Baptiste Marchand

Réseau Délice, villes gourmandes mondiales, Vive 375e

28 février 2017, à partir de 18 h
La Fabrique 3609, rue Saint-Denis
1er mars 2017, à partir de 18 h
La Fabrique 3609, rue Saint-Denis

Réservations : 514 544-5038 

Håkan Thörnström, le chef propriétaire du restaurant Thörnströms kök, à Göteborg, en Suède est reconnu pour sa cuisine régionale d’avant-garde. Il continue sans cesse de développer son savoir-faire et d’améliorer son art en s’inspirant des gens autour de lui. Accompagné du chef Jean-Baptiste Marchand, ils prépareront un menu gastronomique en 5 services où vous retrouverez un mélange de la délicieuse cuisine de bistro de La Fabrique, ainsi que la touche moderne et scandinave du grand chef suédois. God aptit !
75 $, avant vins (taxes et service en sus)
Håkan Thörnström

Håkan Thörnström (GÖTEBORG, Suède)

Thörnströms Kök

Le chef Håkan Thörnström a entamé sa carrière culinaire en tant qu’apprenti au Elite Park Avenue Hotel à Göteborg. Après ses études en cuisine, il a travaillé, entre autres, comme chef de la marine royale de Suède et au sein de plusieurs hôtels prestigieux de Göteborg. Il est maintenant propriétaire et chef exécutif du Thörnströms kök, qui compte deux établissements en Suède.

Réseau Délice 375 MTL
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