5 à 7 SAQ - Distillerie Mariana : À la découverte du gin Canopée

Philippe Leblanc, entrepreneur passionné, est fier co-propriétaire de la Distillerie Mariana. La Distillerie Mariana, sous sa direction, est devenue un symbole de qualité, remportant plusieurs distinctions internationales. Mariant savoir-faire traditionnel, innovation et ingrédients locaux, Philippe demeure dévoué à l'excellence, guidé par son amour pour la création de spiritueux exceptionnels. Fondée à Louiseville en 2015, Mariana est la plus importante distillerie indépendante au Québec. Produisant des gins, rhums, liqueurs et un whisky de grain québécois présentement en vieillissement, la distillerie Mariana a pour mission de faire découvrir le meilleur de la botanique et du terroir québécois, tout en respectant l’environnement qui l’entoure. Elle se définit comme une distillerie hors sentiers.

Passionnée et instinctive, Claudia Doyon est la directrice du bar Nacarat de l'hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth ainsi que la cofondatrice d'Amer Kebek. Afin de joindre ses intérêts pour les arts visuels, la cueillette, la fermentation, la cuisine et la photographie, elle s'est lancée dans la création de cocktails en tant qu'entrepreneure pigiste et créatrice de contenu. Elle tente d'apporter aux boissons et au service de bar une dimension gastronomique, boréale et artistique tout en se faisant un devoir d'utiliser des produits locaux.

Christine Plante est la fondatrice du Gala des Lauriers de la Gastronomie Que´be´coise, une ce´le´bration qui re´compense le talent en gastronomie de la terre a` la table. Forme´e a` la fois en animation, en communications et en e´tudes de l’alimentation, elle conside`re la gastronomie comme l’une des grandes richesses culturelles et identitaires d’une socie´te´, au me^me titre que sa musique, sa langue ou son cine´ma. Animatrice, confe´rencie`re, journaliste, auteure du livre Street Cuisine, les meilleurs restos roulants de Montre´al, Christine Plante est a` la fois te´moin et ambassadrice de l’effervescence qui anime l’industrie de l’alimentation, et dirige sa passion a` la communiquer au grand public.